08/03/2017 16:55

Cassiano Restaurante lança Paella Portuguesa

Aos sábados, menu da casa oferecerá a receita mediterrânea com um toque da gastronomia portuguesa em São José dos Campos - SP

Luane Rodrigues
OsPaparazzi
Referência em gastronomia portuguesa, o Cassiano Restaurante, em São José dos Campos, lança neste sábado (11/3) uma novidade que deve agradar os paladares mais apurados: a Paella Portuguesa.

Novidade da casa, a receita será exclusiva do menu de almoço aos sábados, das 12h às 15h, sempre acompanhando camarões, lulas, mexilhões, polvo e bacalhau.

'Sempre buscamos e estudamos novas receitas para o cardápio do Cassiano Restaurante, aliando sabor, sofisticação e gastronomia portuguesa. A Paella é uma receita ibérica, na qual fomos além dos frutos do mar, incorporando o bacalhau, ingrediente típico da culinária lusitana, ao prato. Levaremos aos clientes, mais uma vez, uma experiência gastronômica inesquecível', explica o chef do Cassiano, Marcelo Nogueira.

Para harmonizar, a sugestão da casa é o vinho Tapada do Fidalgo, rótulo português da região Alentejo, com uvas (Verdelho e Antão Vaz) que alinham no paladar os temperos e seus acompanhamentos com um toque sutil de acidez.

Serviço
Paella Portuguesa no Cassiano Restaurante
Aos sábados, das 12h às 15h
Reservas: (12) 3131-4141
Av. Major Miguel Naked, 144 | São José dos Campos - SP

Sobre o Cassiano Restaurante
O Cassiano Restaurante, em São José dos Campos, é referência no Brasil com sua culinária tradicional Portuguesa. Para garantir uma verdadeira experiência com sotaque português aos clientes, o Cassiano conta com a consultoria do renomado maître Manoel Pires, o Manoelzinho, que comandou por 30 anos o Antiquarius Rio, no Leblon, Rio de Janeiro. No cardápio, a estrela da casa é o Bacalhau, apresentado em várias versões, e a carta de vinhos assinada pelo empresário e enófilo José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni. São cerca de 100 rótulos e uma média de 700 garrafas. Com acomodação para 90 pessoas, o espaço conta com uma cozinha de alto padrão, de autoria do conceituado arquiteto Armando Pucci. A linha de metais é fornecida pela empresa alemã WMF e as porcelanas, da grife portuguesa Vista Alegre.
  • Assessoria de Imprensa: Suzane Rodriguez | cabana.work

  • Galeria de Fotos (Fotos: Gilberto Freitas)


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