05/07/2018 15:18

Chef Muran apresenta à imprensa a culinária siciliana do novo Restaurante Família Messina

Anote o Endereço: Avenida Irerê, 60 - Alphaville - Tel: (12)3942-7044 - Funcionamento: aos domingos, das 11h30 às 15h30 - São José dos Campos - SP

Luane Rodrigues
OsPaparazzi
O Chef Muran do Restaurante Família Messina apresentou para imprensa e convidados no último domingo (01 de julho), o conceito e o cardápio da nova opção gastronômica de São José dos Campos. Mais de quarenta pessoas participaram do almoço degustação.

A culinária siciliana é um projeto do empresário Leonardo Messina, o objetivo é oferecer sabores diferenciados, resgatando um pouco da história da família que veio desta região da Itália para o Brasil.

O Restaurante Família Messina é a mais nova boa opção de refeição para o almoço em família aos domingo e feriados, e funciona dentro do prédio da Troina Pizza Gourmet, no Alphaville. Um prato serve até três pessoas.

'A intenção é resgatar o almoço em família numa mesa farta, algo tão tradicional entre as famílias italianas', comentou Leonardo Messina.

O chef Muran elaborou pratos com produtos de primeira qualidade, valorizando o frescor, os temperos e ingredientes tipicamente utilizados na cozinha siciliana. O chef fez uma apresentação onde resgatou a tradição italiana da família reunida à mesa e explicou o diferencial de cada prato desenvolvido.

'A ideia é fazer pratos sazonais, aproveitando ingredientes da época. O Restaurante Família Messina deseja sempre surpreender o cliente com novidades a cada três meses. Valorizando o prato com produtos de qualidade como o queijo granna, azeite especial, molho de tomate sempre fresco. O cardápio está balanceado, visando atender os diferentes paladares, basta o cliente se identificar com as preparações e curtir esta viagem gastronômica', disse o chef Muran.

Os jornalistas e formadores de opinião puderam degustar de entrada antepastos e a burrata com molho pesto. Saladas com mix de folhas. Entre as carnes, eles puderam provar o galeto com nata, o ossobuco que vem acompanhado com polenta italiana ao molho de funghi. Este encantou os convidados, até mesmo aqueles não habituados a comer carne, pela maciez e sabor.

As massas recheadas com pato ao molho de manteiga com sálvia e o mascarpone com espinafre acompanhado de molho de tomates frescos, também foram destaques por conta do suave sabor e massa fresca.

Muran, preparou ainda um cardápio diferenciado de sobremesas, que ele chama de sobremesas de bosque. Neste domingo, foi servido a torta de maçã e a torta de frutas secas.

'Cardápio inovador na cidade e sabores que dão vontade de quero mais. Aliados à uma vista do prédio maravilhosa, um resultado de muito sucesso', disse Fátima Pires Rutigliani.

'Um evento de primeira grandeza. O cardápio excelente. O Restaurante Família Messina e seus profissionais estão de parabéns', comentou a diretora de turismo de São José dos Campos, Nazira Madureira.

O Restaurante Família Messina irá funcionar aos domingos, das 11h30 às 15h30, inicialmente dentro do prédio da Troina Pizza Gourmet.

* Assessoria de Imprensa: Solução Textual Assessoria - Renata Vanzeli.

Galeria de Fotos (Fotos: Gilberto Freitas)


Luane Rodrigues

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