28/09/2011 16:39

Degustação Tops Ventisquero no Il Tartufo Bistrô

Matéria sugerida por Fernanda Aleixo...

Luane Rodrigues
OsPaparazzi
No último dia 23 de Setembro (sexta feira), aconteceu no Il Tartufo Bistrô em São José dos Campos, mais um evento de degustação de vinhos. Desta vez a importadora convidada foi a Cantu, com o painel "Tops Ventisquero", apresentado pelo sommelier Marcelo de Moraes. O evento também teve a participação da sommelière Sara Mattei, responsável pela SBAV- SJC ( Associação Brasileira dos Amigos do Vinho de São José dos Campos, SP). A Viña Ventisquero, localizada no Chile em Trinidad, cultiva suas uvas nos principais vales vitivinícolas chilenos, onde se encontram as variedades mais finas do mercado, fazendo com que se obtenha ao máximo a expressão generosa de sabor dos vinhos, em cada um dos seus terroirs.

Os vinhos degustados foram: Queulat Gran Reserva Syrah 2008-Valle del Maipo; Grey Merlot 2008-D.O. Valle de Colchagua-Vinh. Apalta; Vertice Carmenere-Vale Colchagua-Vinh. Apalta e Pangea Syrah 2006-Vale Colchagua-Vinh. Apalta. Após a degustação foi servido o couvert, entrada quiche de parma com alho porró, o prato principal foi Bouef Borguignon com risoto de açafrão acompanhado do vinho Ramirana Premiun 2005 e a sobremesa, creme brulée.

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Galeria de Fotos (Fotos: Gilberto Freitas)

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