19/05/2018 11:30

Troina lança pizza com massa de TAPIOCA

Anote o Endereço: Avenida Irerê, 60 - Alphaville - Tel: (12)3942-7044 - Funcionamento: 18h às 23h30 = todos os dias - São José dos Campos - SP

Luane Rodrigues
OsPaparazzi
A Troina Pizza Gourmet inova e desenvolve a massa à base de tapioca. A novidade é para atender os mais variados paladares como: dos fitness e dos intolerantes ao glúten. (Avenida Irerê, 60 - Alphaville - São José dos Campos)

Foi mais de um ano de pesquisa na cozinha da Troina para chegar ao ponto ideal da massa de tapioca. O objetivo era manter a crocância e chegar a espessura fina, que é uma tradição da massa da Troina Pizza Gourmet.

'Foram vários testes até chegar ao ponto desejado. A massa de tapioca é um milímetro mais grossa do que a nossa massa tradicional. Mas, conseguimos deixar a massa numa espessura boa. Ela é assada na pedra e tem a cor dourada', explica o proprietário da Troina, Leonardo Messina.

Como a tapioca não tem glúten, ela beneficia a alimentação dos celíacos, que são pessoas intolerantes ao glúten, e àqueles que querem reduzir a ingestão desse nutriente. É uma boa opção também, para quem faz dietas.

A goma que faz a tapioca é extraída da mandioca, trazendo consigo vários dos nutrientes que esse vegetal tem para a saúde, como riqueza em carboidratos, baixo nível de gorduras, baixo teor de proteínas, manganês, fósforo e potássio.

A massa de tapioca é democrática, pode levar qualquer tipo de recheio, doce ou salgado. A Troina irá fazer a cobertura da pizza de tapioca ao gosto do freguês, ele quem escolherá o recheio. Ele terá à disposição, mais de 70 sabores.

'Temos recheios que agradam qualquer paladar, o vegetariano por exemplo, poderá escolher entre mix de cogumelos ou de legumes e verduras', comentou Leonardo Messina.


Troina Pizzaria Gourmet
Avenida Irerê, 60 - Alphaville - São José dos Campos
tel:(12)3942-7044
Pizzaria, funcionamento: 18h às 23h30, todos os dias.
Delivery: (12) 3933-1974. Funcionamento:
18h às 23h, durante a semana
18h às 23h30, aos finais de semana

* Assessoria de Imprensa: Solução Textual Assessoria - Renata Vanzeli.

Galeria de Fotos (Fotos: Gilberto Freitas)


Luane Rodrigues

Coluna Social de Luane Rodrigues

As celebridades da região você encontra na Coluna Social de Luane Rodrigues. Acesse, veja as fotos, comente e curta a vontade. Os flagras da sociedade de São José dos Campos e Região tem endereço certo na internet!

Gostou da matéria!? Compartilhe!

Comentários

PÁGINA PRINCIPAL | ÚLTIMAS NOTÍCIAS
Todo o conteúdo deste website é de única e exclusiva responsabilidade civil e penal de seus idealizadores.